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「パティスリー・モシェ／デザートカフェ」へ行ってきました
水曜日の午後、 名古屋市昭和区塩付通 （しおづけどおり） にある 「パティスリー・モシェ」 へ行ってきました。 「パティスリー・モシェ （萌Chez）」は、 創業明治３０ （１８９７） 年の 和菓子店 「高砂本家」を母体にもつ ケーキショップ （１階）＆デザートカフェ （２階）です。 さて、 「パティスリー・モシェ」 ２階のデザートカフェでオーダーしたのは、 「萌シェケラート」と...
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珈琲所 「コメダ珈琲店 イオンモールナゴヤドーム前店」へ行ってきました
水曜日のお昼前に 「イオンモールナゴヤドーム前」の１階にある 珈琲所 「コメダ珈琲店 イオンモールナゴヤドーム前店」へ 行ってきました。 同店は、 今年６月６日 （水曜日）に オープンしたばかりの「コメダ珈琲店」です。 さて、 「コメダ珈琲店」で今回オーダーしたのは、 ① アイスミルク （ガムシロップ抜き） ② ホットドッグ （ソース、辛子マヨネーズ抜き） です。 ～...
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★★ 「レバ刺し販売禁止」について考える ★★
「新鮮な牛肉＝生で食べても大丈夫 （新鮮＝安全）」ではありません 「食品、添加物等の規格基準」の一部が改正され （平成２４年厚生労働省告示第４０４号）、２０１２年７月１日から牛の肝臓を生食用として販売することが禁止されました。厚生労働省 （医薬食品局食品安全部長名）が６月２５日に都道府県知事等に対して発出した文書 「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について」...
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「さかい珈琲本店」へ行ってきました・・・５
土曜日のお昼過ぎ、 岐阜市入舟町にある 「さかい珈琲本店」へ行ってきました。 オーダーしたのは、 前からずっと気になっていた 「ぎふ珈琲」 （税込４３０円）です。 テーブルの上のあった 「ぎふ珈琲」誕生のきっかけ と題した説明には次のような記載がありました。 岐阜市の喫茶代の年間支出額が全国の県庁所在地で１位であることに注目し、喫茶店による、町おこし・町づくりを図ろうと...
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「カフェ・ドゥルセ 美術館前店」へ行ってきました
日曜日の午前１１時過ぎに 岐阜市江添１丁目にある 「カフェ・ドゥルセ 美術館前店」へ行ってきました。 「カフェ・ドゥルセ」は、 宝暦５ （１７５５）年に美濃国・大垣 （岐阜県大垣市）で創業した 御菓子 「つちや」 （株式会社槌谷）の関連会社が 運営するカフェです。 ～ 看板の上にある回転灯、名古屋圏の喫茶店ではおなじみです。 喫茶代の支出が全国で最も多い 岐阜市...
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「食料・農業市民講座～食料・農業と食生活を考えるために～」 を受講しました
農林水産省の地方出先機関である 東海農政局 （愛知県・岐阜県・三重県を管轄）は、 名古屋市鶴舞中央図書館との共催で 「食料・農業市民講座～食料・農業と食生活を考えるために～」 を開講しています。 講座は全部で５回で、 既に３回が終了しています。 さて、 先週の６月２９日 （金曜日）に 第３回目の講座を受講しました。 ・ 開催日時 ： ２０１２年６月２９日 （金曜日）１３：３０～１５：００頃 ・...
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「スガキヤ 柳津イオン店」へ行ってきました・・・２
月曜日の午後４時過ぎに 岐阜市柳津町 （やないづちょう） にある 「イオン柳津店」へ行ってきました。 「イオン柳津店」、 食品売場は現在、 午前７時からオープンしています。 駐車場では、 ファーストフード店とファミレスの建設が 急ピッチで進められています。 さて、 「イオン柳津店」では ３階のフードコート内にある 「スガキヤ 柳津イオン店」へ行ってきました。 オーダーしたのは、 夏期限定の...
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「忠節フランテ館」へ行ってきました・・・４
火曜日の正午頃に 岐阜市島栄１丁目にある 「忠節 （ちゅうせつ） フランテ館」へ行ってきました。 「忠節フランテ館」は、 株式会社ヤマナカ （本社：名古屋市東区）が運営する 食品スーパーマーケットです。 同店は、 ２００７年 （平成１９）年１１月１０日 （土曜日）に 名鉄 （名古屋鉄道）岐阜市内線 （岐阜駅～忠節）の の終点駅だった忠節駅の跡地にオープンしました （*注①）。 （*注①）...
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飛騨牛一頭家 「馬喰一代 （ばくろいちだい） 各務原店」へ行ってきました・・・２
水曜日の午後０時半頃に 岐阜県各務原市 （かかみがはらし） にある 飛騨牛一頭家 「馬喰一代 （ばくろいちだい） 」へ行ってきました。 飛騨牛一頭家 「馬喰一代」 は ホームページなどを参照すると、 食肉市場で一頭買いした 「飛騨牛」の枝肉 （骨を抜いていない状態の肉） を 自社のセントラルキッチン （加工場）で脱骨・整形をして、 直営の飛騨牛専門店で料理として 提供しているそうです。 さて、...
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「岐阜県珈琲文化研究会 第１回定例会」へ行ってきました
岐阜県は７月３日、 ～ 「岐阜県珈琲文化研究会 第１回定例会」 の開催について ～ と題する報道発表文書をホームページに掲載しました。 （岐阜県の担当部署：商工労働部商工政策課） 同文書を読むと、 岐阜県におけるコーヒー文化の発信と コーヒー関連産業の振興を図るために、 岐阜県内のコーヒー関係者が集まり、 「岐阜県珈琲文化研究会」 が設立されるとのことです。 さて、 木曜日の午後２時前に...
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「クラブハリエ ジュブリルタン」へ行ってきました・・・３
金曜日の午前１１時頃に、 彦根市松原町の琵琶湖畔に建つ 「クラブハリエ ジュブリルタン」へ行ってきました。 （CLUB HARIE J’oublie le temps ） ～ 今回は雨の中で写真がうまく撮れませんでしたので、２０１１年１１月３０日 （水曜日）に撮った写真を掲載します。 「クラブハリエ ジュブリルタン」は、 和洋菓子製造販売のたねやグループ （本社：滋賀県愛荘町）が...
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「ガスト 岐阜城東店」へ行ってきました・・・４
カレーライス （以降、カレー）は、 日本人が好きな料理のひとつです。 このカレーについては、 いろいろな本がでています。 ニッポン・カレー大全作者: 水野 仁輔出版社/メーカー: 小学館発売日: 2009/06/30メディア: 単行本 スーパーマーケットへ行けば、 カレー売場があり、 カレー粉、レトルトカレーなどが 販売されています。 私が住む岐阜県にある 道の駅の物産販売コーナーには、...
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「デニーズ 岐阜加納店」へ行ってきました・・・１５ ～サラダをオーダーするときはドレッシングのカロリーもチェックしましょう！～
内閣府食育推進室が２０１０年１月に取りまとめた 「食事に関する習慣と規範意識に関する調査報告書」を参照すると、 栄養バランスの意識についての興味深い調査結果が 掲載されています。 ◆栄養バランスを意識して食事を摂っているかについては、「概ね意識している」と回答した者の割合は約半数の...
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