「食料・農業市民講座～食料・農業と食生活を考えるために～」 を受講しました

農林水産省の地方出先機関である
東海農政局 （愛知県・岐阜県・三重県を管轄）は、
名古屋市鶴舞中央図書館との共催で

　「食料・農業市民講座～食料・農業と食生活を考えるために～」

を開講しています。



講座は全部で５回で、
既に３回が終了しています。

さて、
先週の６月２９日 （金曜日）に
第３回目の講座を受講しました。

　・ 開催日時　：　２０１２年６月２９日 （金曜日）１３：３０～１５：００頃
　・ 開催場所　：　鶴舞中央図書館１階第一集会場
　・ テ　ー　マ ：　新たな商品、産業が生まれています
　　 　　　　　　　　 ～６次産業化の取り組みについて～　　
　・ 受 講 料 　：　無料


～　同講座で配布された資料 （テキスト）です。

「６次産業化」とは
聞き慣れない言葉ですね。

「６次産業化」とは簡単に言うと、
農林漁業者 （１次産業）が、
自ら栽培した農作物などを加工・製造 （２次産業）し、
そして販売する （３次産業）ことだそうです。

１次産業 ｘ ２次産業 ｘ ３次産業　＝　６次産業

たとえば、
トマト栽培農家がトマトを販売するだけではなく、
トマトジュースに加工し、
近くの農産物直売所で販売することだそうです。

農林漁業者が加工・販売へ進出する、
つまり一人三役ということなんでしょうが、
うまくいくのでしょうか？

「餅は餅屋」 という言葉が
思い浮かびました。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

残りの２回の講座の開催概要は、
次の通りです （２回とも受講料は無料）。

◆第４回
　　・開催日時　：　２０１２年７月４日 （水曜日）１３：３０～１５：００
　　・テ ー マ　：　米粉の可能性　～その魅力とレシピ～

◆第５回
　　・開催日時　：　２０１２年７月１１日 （水曜日）１３：３０～１５：００
　　・テ ー マ　：　食料の安定供給に向けて～日本の食料自給率を考えてみよう～






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