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「ららぽーと磐田」へ行ってきました・・・３
木曜日の午後、 東名高速道路 「遠州豊田パーキングエリア」の隣にある 「ららぽーと磐田」 （静岡県磐田市）へ行ってきました。 「ららぽーと磐田」は、 ２００９ （平成２１）年６月２５日にグランドオープンした 三井不動産株式会社が開発し、 ららぽーとマネジメント株式会社が 運営・管理しているショッピングセンターです。 さて、 西立体駐車場に駐車し 「ららぽーと磐田」で最初に行ったのは、 １階にある...
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「炭火焼肉屋さかい 茜部店」へ行ってきました
焼肉店チェーンにとって２０１１年は、 厳しい年のままで終わりそうです。 東海圏に本社がある 焼肉店をチェーン展開している株式上場企業５社が 毎月公表している月次売上高速報を見ると、 既存店の売上高が今年５月以降 前年同月と比べて減少しています。 （企業によって減少幅に違いがあります） 既存店の月商が 前年同期比割れをしているのは、 ① 長引く景気後退局面 ② ユッケによる広域集団食中毒事件 ③...
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「和菓子」
「和菓子」は、 水分含有量で； ① 生菓子 ② 半生菓子 ③ 干菓子 に分類されるそうです。 生菓子は、 食品衛生法により次のいずれかに 該当するものと規定されているそうです。 ① 出来上がり直後において、水分４０％以上を含有する菓子類 ② あん、クリーム、ジャム、寒天もしくはこれに類似するものを用いた菓子類であって、 出来上がり直後において水分３０％以上含有するもの...
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「デニーズ 岐阜加納店」へ行ってきました・・・１１
雪が降る日曜日の午前１１時頃、 岐阜市加納新本町にある 「デニーズ 岐阜加納店」へ行ってきました。 「デニーズ」は、 セブン&アイグループの 株式会社セブン&アイ・フードシステムズが チェーン展開しているファミリーレストランです。 さて、 「デニーズ 岐阜加納店」で今回、 １２月１日に改訂されたメニューの 〔サラダ・パン・ヘルシーメニュー〕の中から オーダーしたのは、 ①...
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「イノーヴェ」へ行ってきました・・・１６
月曜日の昼前、 名古屋市東区代官町にある 「イノーヴェ」へ行ってきました。 「イノーヴェ」は、 私がよく利用する フランス料理店 （ビストロ）。 さて、 積雪の影響で、 予約時間を過ぎて到着。 席は、 １階のカウンター席右端。 オーダーしたのは、 前菜と主菜が選べる ランチ （１,５００円税込）。 前菜、 フランス産チーズのカナッペを選択。 ～ マロワル Maroilles 。 チーズ図鑑...
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「HEART BREAD ANTIQUE 岐阜店」へ行ってきました・・・２
火曜日の午後１時過ぎ、 岐阜市宇佐３丁目にある 「HEART BREAD ANTIQUE 岐阜店」 （ハートブレッド アンティーク 岐阜店）へ行ってきました。 「HEART BREAD ANTIQUE 」は、 「天使のチョコリング」で知られる パン専門店です。 さて、 「HEART BREAD ANTIQUE 岐阜店」では、 持ち帰り （テイクアウト）用のパンを購入した後、...
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「ル・トア・ド・パリ」へ行ってきました・・・４
毎日が外食の私 （外食生活者）、 フランス料理店を利用することがあります。 株式会社ひらまつ （本社：東京都渋谷区）が多店舗展開している 「ブラッスリー ポール・ボキューズ」などの 会社経営のフランス料理店を利用することがありますが、 個人経営、オーナーシェフのフランス料理店も利用します。 さて、 水曜日の午後１時頃、 岐阜県多治見市若松町にある フランス料理店...
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フランス風菓子「プレリュード 福光店」へ行ってきました・・・４
洋菓子と和菓子、 今年、２０１１年にどちらを多く食べたかというと、 和菓子に軍配があがります。 特に、 後半は圧倒的に 和菓子でした。 さて、 １２月２９日 （木曜日）午後１時過ぎに 岐阜市福光南町にある フランス風菓子 「プレリュード 福光店」へ 久しぶりに行ってきました。 「プレリュード」の人気商品である 「ミルフィーユ」を買おうと思ったら、 売り切れでした。 「ミルフィーユ」はあきらめて、...
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「京都イオリカフェ 名鉄百貨店」へ行ってきました・・・７
「京都イオリカフェ」、 享保元 （１７１６）年創業の 京菓匠 「笹屋伊織」がプロデュースする 和カフェ。 運営しているのは、 「笹屋伊織」の関連会社である 株式会社イオリコーポレーション。 店舗は３店舗、 「京都大丸店」 （大丸京都店地下１階）、 名古屋の 「名鉄百貨店」および 「笹屋伊織」本社敷地内にある 「南店」。 名鉄百貨店本店本館９階にある 「京都イオリカフェ 名鉄百貨店」では...
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「Café CARTON 」へ行ってきました・・・９
私が住む人口約４２万人の岐阜市には、 岐阜市の玄関口となる駅が二つあります。 JR 岐阜駅と名鉄岐阜駅。 JR 岐阜駅には、 東海道本線と高山本線。 名鉄岐阜駅には、 名古屋鉄道 （名鉄）の名古屋本線と各務原線。 この二つの駅からほど遠くないところに 玉宮町 （１丁目と２丁目）があります。 ～ 玉宮町１丁目発展会の案内看板です。 さて、 ２０１２年の大晦日の午後、 玉宮町１丁目にある 自家焙煎珈琲店...
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「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました・・・１０
２０１２年１月１日 （日曜日） の夕方、 JR 名古屋駅の真上に建つ JR セントラルタワーズの１２階にある 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ 行ってきました。 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」は、 株式会社ひらまつ （本社：東京都渋谷区）が運営する フランス料理店 （ブラッスリー）です （*注①）。 ２０１２年、 最初の外食。 JR...
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「柿安 三尺三寸箸 イオンモール各務原店」へ行ってきました・・・１２
三重県桑名市に本社がある 株式会社柿安本店は２０１１年１１月１日付で 組織変更を行いました。 柿安本店が昨年１０月３１日に発表した文書 「組織変更及び人事異動に関するお知らせ」を参照すると、 ① 「精肉事業本部」と 「惣菜事業本部」を統合し 「第一事業本部」とする ② 「食品事業本部」と 「レストラン事業本部」を統合し 「第二事業本部」とする となっています。...
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フランス風菓子 「プレリュード 福光店」へ行ってきました・・・５
１月３日 （火曜日）の午後、 岐阜市福光南町にある 「プレリュード 福光店」へ行ってきました。 お店に着くと、 １０台ほど駐車できる駐車場は ほぼ満車。 持ち帰り （テイクアウト）のケーキを選びながら、 席数３０席弱の喫茶スペースを見ると、 窓際のテーブル席が空いていたので、 店内で食べる分もオーダー。 店内で食べたのは、 「じゃがいものお菓子」という じゃがいもを使ったケーキ。...
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「ブロンコビリー 羽島インター北店」へ行ってきました
１月４日 （水曜日）のお昼頃、 岐阜市からJR 岐阜羽島駅へ向かう途中で 「ブロンコビリー 羽島インター北店」へ行ってきました。 「ブロンコビリー」は、 株式会社ブロンコビリー （本社：名古屋市名東区）が 広域 （東海圏と関東圏）で多店舗展開している ステーキハウス （ステーキ＆ハンバーグレストラン）です。 「ブロンコビリー」では１月５日（木）までの期間、 ランチメニューは休止されているので、...
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「ガスト 各務原店」へ行ってきました
厚生労働省は昨年１２月１９日、 食品安全委員会に対して 牛海綿状脳症 （BSE）対策の再評価について 諮問しました。 厚生労働省が食品安全委員会に対して発出した文書 「食品健康影響評価について」を参照すると、 輸入牛肉 （国境措置）に関する具体的な諮問内容は次の通りです。 ア 月齢制限 現行の規制閾値である 「２０か月齢」から 「３０か月齢」とした場合のリスクを比較。 イ SRM の範囲...
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「ペッパーランチ イオンモール浜松市野店」へ行ってきました
農林水産省 （生産局畜産部）が発行した 「畜産をめぐる情勢 （平成２３年１２月）」を参照すると、 「牛肉の需給動向」が次のようにまとめられています。 ① 牛肉の消費量 （推定出回り量）は、我が国や米国でのBSEの発生後、 大幅に低下して推移し、特に輸入量が減少。 ② 国内生産は３５万トン前後で推移。 ③ この結果、牛肉の自給率 （重量ベース）は、４０％をやや上回る水準で推移。 少し補足します。...
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