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浜松市茶室「松韻亭（しょういんてい）」へ行ってきました・・・２
話は前後しますが、 １１月９日（金曜日）の午後１時頃に 浜松市のセントラルパーク「浜松城公園」の一角にある 浜松市茶室「松韻亭（しょういんてい）」へ行ってきました。 浜松市茶室「松韻亭」には、 主棟の「松韻亭」の他に、 離れ棟「萩庵」と主庭「日本庭園」があります。 ～ 今年は塩害がひどく、「日本庭園」の木々の紅葉が例年の様に美しくないそうです。 さて、 浜松市茶室「松韻亭」の立礼席で...
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「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました・・・１３
１１月１４日（水曜日）午前１１時３０分頃に JR名古屋駅の真上に建つセントラルタワーズの１２階にある 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました。 ～ 今年８月８日に撮った写真です。 「ブラッスリー ポール・ボキューズ」は、 株式会社ひらまつ （本社：東京都渋谷区）が フランスのプロデュイ・ポール・ボキューズ社 （代表：ポール・ボキューズ）と提携して...
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京甘味「文の助茶屋 名古屋店」へ行ってきました・・・３
１１月１４日（水曜日）の午後１時半過ぎに、 ジェイアール名古屋タカシマヤの６階にある 京甘味「文の助茶屋 名古屋店」へ行ってきました。 京甘味「文の助茶屋」は、 京都・東山に本店がある 甘味処です。 さて、 午後１時半過ぎに店舗前に着くと、 入口には入店待ちのお客さまの列ができていました。 しばらく待って 入店。 １年中メニューにあるという かき氷に強く惹かれ悩みましたが、...
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「グリル彌兵衛」へ行ってきました
１１月１６日（金曜日）の正午前に 京都・上七軒にある 「グリル彌兵衛（やへい）」へ行ってきました。 京都・上七軒は、 上七軒匠会（上七軒店舗の会「匠会」）の公式サイトを参照すると、 京都五花街の最古の花街だそうです。 「上七軒」という名前は、 室町時代に北野天満宮の再建の際に残った資材を使い、 七軒の茶店を建てたというのが由来だそうです。 さて、 「グリル彌兵衛」では、 ランチメニューの中から...
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有職菓子御調進所「老松 北野店」へ行ってきました・・・２
１１月１６日（金曜日）、 京都・上七軒の「グリル彌兵衛」でランチを食べた後、 同じ上七軒にある 有職菓子御調進所「老松 北野店」へ行ってきました。 ～ 「老松 北野店」は、本店です。この写真は１０月７日（日曜日）利用時に撮った写真です。 有職（ゆうそく）菓子御調進所「老松」のお菓子には、 夏柑糖（なつかんとう）、流鏑馬（やぶさめ）、香果餅（こうかもち）などがあります。 ～...
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「デニーズ 岐阜長良店」へ行ってきました・・・６
「料理王国２０１２年１２月号」（株式会社アビーハウス発行）は、 ～ 進化する 旨い肉 ～ という大特集を組んでいます。 料理王国 2012年 12月号 [雑誌]作者: 出版社/メーカー: アビーハウス発売日: 2012/11/06メディア: 雑誌 この大特集には、 ・ 今なぜこの牛肉なのか シェフたちが選んだ旨い肉 ・ 日本の主な銘柄牛 ・ 熟成肉の誘惑 ・ やっぱりとび牛 ・...
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「黒豚」と表示できるのは「純粋バークシャー種」だけです （「黒豚」の定義）
農林水産省は１９９９（平成１１）年６月１４日、 「豚肉小売品質基準」を改正し 「黒豚の表示方法」を追加しました。 黒豚の表示方法 バークシャー純粋種の豚肉のみを黒豚と表示できるものとする。 お肉屋さん（食肉小売業者）の業界団体である 全国食肉事業協同組合連合会（全肉連）の公式サイトに載っている 「お肉の表示ハンドブック２０１０」 の「１４ 黒豚の表示」を参照すると、...
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茶室「陶翠庵（とうすいあん）」（愛知県陶磁資料館）へ行ってきました・・・２
１１月２０日（火曜日）午後１０時３０分頃に 「愛知県陶磁資料館」内にある 愛知県民茶室「陶翠庵（とうすいあん）」へ行ってきました。 ～ 県民茶室「陶翠庵」、財団法人東海財団からの寄贈となっています。財団法人東海財団は、旧・東海銀行の関連団体だったそうです。 １１月６日（火曜日）に利用した前回と比べると、 紅葉が進んで見ごろになってきました。 さて、 茶室「陶翠庵」では、 薄茶をいただきました。...
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珈琲所「コメダ珈琲店 烏丸五条店」へ行ってきました
１１月２１日（水曜日）の午後５時過ぎに 珈琲所「コメダ珈琲店 烏丸（からすま）五条店」へ行ってきました。 珈琲所「コメダ珈琲店」は、 株式会社コメダ（本社：名古屋市東区葵）が広域多店舗展開している 名古屋スタイル・フルサービス型の喫茶店です。 さて、 ２０１２年１０月７日（日曜日）にオープンした 珈琲所「コメダ珈琲店 烏丸五条店」では、 アイスミルク（ガムシロップ抜き）と...
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茶室「夕照庵（せきしょうあん）」（びわこ文化公園）へ行ってきました
11月２２日（木曜日）午前１１時３０分頃に 滋賀県営都市公園「びわこ文化公園」内にある 茶室「夕照庵（せきしょうあん）」へ行ってきました。 「びわこ文化公園」には 滋賀県立図書館、滋賀県立近代美術館、 滋賀県埋蔵文化財センターなどがあります。 さて、 JR琵琶湖線（東海道本線）の瀬田駅から 帝産湖南交通バスに乗って、 文化ゾーンで下車。 「びわこ文化公園」の北口を入ると直ぐ、 案内看板がありました。...
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八事山興正寺普門園「竹翠亭（ちくすいてい）」へ行ってきました
話は前後しますが、 １１月２０日（火曜日）の正午前に 名古屋・八事の八事山興正寺普門園内にある 「竹翠亭（ちくすいてい）」へ行ってきました。 八事山興正寺（こうしょうじ）は 公式サイトを参照すると、 １６８６（貞享３）年に「八事山遍照院興正律寺」として 開基されたお寺だそうです。 さて、 ちょっとわかりにくい 普門園の入口から案内表示にしたがい廊下を進むと、 蓬莱庭が見えてきました。...
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