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「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました・・・１１
水曜日のお昼前、 JR セントラルタワーズ１２階にある 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」で 事前に予約してランチ会食。 今回のランチ会食のメニューは； ・ 自家製リエット ・ 冷たいジャガイモのスープ ・ 小海老のフリカッセを詰めた真鯛のスフレ仕立て または 鶏むね肉とフォアグラ・マッシュルームのルーロー ・ チョコレートのタルト または...
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カフェ・ド・ギャラリー 「アダチ」へ行ってきました・・・５
木曜日の朝、 岐阜市から郡上市へと向かう途中で、 関市小瀬 （おぜ） にある カフェ・ド・ギャラリー 「アダチ」へ行ってきました。 自家焙煎珈琲とマイセンの 「アダチ」でオーダーしたのは、 本日のサービスコーヒー 「ハワイコナ」。 （８００円 → ６００円税込）。 ～ カップ＆ソーサーは、マイセン。 モーニングサービスの時間帯なので； ～...
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「モスバーガー 豊橋鷹丘店」へ行ってきました
名古屋圏の喫茶店の特徴を５つあげると、 次のようになります。 ① フルサービス方式 ② モーニングサービス ③ タオル地のおしぼり ④ 豊富な新聞 （一般紙・スポーツ紙）・雑誌 （女性週刊誌など） ⑤ 豆菓子などがつく （モーニングサービス時間帯以外） この中の 「モーニングサービス」とは、 開店時間から午前１１時頃までの時間帯に 飲み物を注文すると、 トーストとゆで卵などが無料...
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「フランボワーズカフェ hanare 」へ行ってきました
土曜日の午前１１時頃に、 岐阜県本巣郡北方町にある 「フランボワーズカフェ hanare （はなれ）」へ行ってきました。 「フランボワーズカフェ hanare 」は、 人気ケーキ店 「フランボワーズ北方店」の 南隣にあるカフェです。 オーダーしたのは、 １日２０食限定の 「スペシャルランチ」。 （税込１,４７０円） 料理の内容は； ① 本日のキッシュとサラダ ② 本日のスープ ③...
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わかりにくい食品表示、～「宇治抹茶」を使った食品～
消費者庁のホームページに掲載されている 「加工食品品質表示基準改正（わかりやすい表示方法等）に関するＱ＆Ａ」 を参照すると、 「特色のある原材料」に該当する原材料が 次の７つに分類されています （参照：同Ｑ＆Ａの問２５）。 ① 特定の原産地のもの ・国産大豆絹豆腐 ・トルコ産へーゼルナッツ使用 ・十勝産小豆使用 ・国内産山ごぼう使用 ・三陸産わかめを使用 等 ②...
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「モスバーガーファクトリー ビバホーム柳津店」へ行ってきました
ハンバーガー専門店 「モスバーガー」をチェーン展開している 株式会社モスフードサービス （本社：東京都品川区）の ホームページ （業態紹介ページ）を参照すると、 「モスバーガー」には次の業態があるそうです。 ① モスバーガー MOS BURGER ‘‘日本で生まれ、日本の味を大切にする’’ ハンバーガー専門店 ② モスバーガー ファクトリー MOS BURGER FACTORY...
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「レトルト食品」
公益社団法人日本缶詰協会が運営している ウェブサイト 「みんなのレトルト」を参照すると、 「レトルト食品」について次の説明が載っています。 レトルト食品とは、レトルト （加圧加熱殺菌装置）で殺菌できるパウチ （袋状のもの）、または成形容器 （トレー状など）に詰められた食品のことを言います。 包装形状の上から、レトルトパウチ食品...
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「茶道 （ちゃどう） 資料館」へ行ってきました
水曜日の午前１０時前に 「裏千家センター」内にある 「茶道 （ちゃどう） 資料館」へ行ってきました。 「茶道資料館」は、 パンフレットなどを参照すると、 茶道 （ちゃどう ）研究の中心機関として 昭和５４ （１９７９）年１１月に開館したそうです。 「茶道資料館」では現在、 平成２４年春季展 「四季の画賛と待合のしつらえ」が 開催されています （６月１０日〔日〕まで）。 さて、 １階の受付で入館料...
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「レストラン杏 （あん） 岐阜県図書館店」へ行ってきました・・・２
岐阜県の県庁所在地の岐阜市宇佐に 県民文化の森 「岐阜県図書館」があります。 「岐阜県図書館」が開館したのは、 平成７ （１９９５）年７月７日のことです。 同館が公式サイト上で公開している利用統計を参照すると、 平成２３年度の利用者数 （開架閲覧室入室者数）は、 ６９０,６１９人 （１日平均２,４２３人）だったそうです。 さて、 木曜日の午後１時過ぎに 「岐阜県図書館」内にある 「レストラン 杏...
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「前田珈琲 本店」へ行ってきました
水曜日の午後、 大阪・谷町九丁目から 大阪市営地下鉄と阪急京都本線を乗り継ぎ、 京都へ向かいました （戻りました）。 南森町と淡路で乗り換え、 阪急 「烏丸」駅で下車。 向かったのは、 京都・蛸薬師通烏丸西入 （橋弁慶町）にある 「前田珈琲 本店」。 「前田珈琲」 （有限会社前田珈琲）は １９７１ （昭和４６）年創業の自家焙煎珈琲専門店で、 京都市内に３店舗 （本店、明倫店、高台寺店）あります。...
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炭火焙煎珈琲 「五行 （ごぎょう）」へ行ってきました
内田康夫さんが書いた 長編小説 「軽井沢殺人事件」に登場する 軽井沢の 「草西珈琲店」は、 「茜屋珈琲店 （あかねやこーひーてん） 」がモデルになっている。 軽井沢殺人事件 (角川文庫)作者: 内田 康夫出版社/メーカー: 角川書店発売日: 1990/10メディア: 文庫 「茜屋珈琲店」は、 「神戸カフェ物語」 （神戸山手大学環境文化研究所・編）を参照すると； 昭和４１年...
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「丸源ラーメン 岐南店」へ行ってきました・・・４
日曜日の午前１１時頃、 新聞の折り込みチラシに誘われて、 岐阜県岐南町にある 「丸源ラーメン 岐南店」へ行ってきました。 ～ 「餃子祭」、丸源創業１１周年感謝クーポン （ラーメン各種１００円引、餃子無料券）がついていました。 「丸源ラーメン」といえば、 「肉そば」です。 「肉そば」のメニューの中から選んだのは、 「どっかんねぎ肉そば」です。 ～ 「どっかんねぎ肉そば」と クーポン利用で無料だった...
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「ルクールカフェ アンティーク 岐阜長良店」へ行ってきました
月曜日の午後、 岐阜市鷺山東１丁目にある 「ルクールカフェ アンティーク 岐阜長良店」へ 行ってきました。 「ルクールカフェ Le Coeur Cafe ANTIQUE 」は、 マジカルチョコリング （旧名：天使のチョコリング）で知られる 「ハートブレッド アンティーク」のホームページを参照すると、 店内で焼いて販売する 「ベーカリー」 ＋...
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