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「恵那寿や 観音寺店」へ行ってきました・・・３
岐阜県中津川市のJR中津川駅前に 石碑が建っています。 「栗きんとん発祥の地」の石碑です。 ～ 石碑の下部に刻まれている「栗きんとんの歴史」を読むと、～栗の栽培が始まったといわれる大正時代以前の中頃にはすでに「栗きんとん」を商品として販売していたと言われ・・・～ とあります。 「栗きんとんめぐり」と題した パンフレットを参照すると、 毎年９月９日（栗節句）には 石碑前で神事を行っているそうです。...
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「支留比亜 （しるびあ） 珈琲 岐阜領下店」へ行ってきました・・・２
わたしは、 ひとりで喫茶店をよく利用します。 お店に用意されている 新聞・雑誌を読むことがありますが、 ただボーッと過ごすこともあります。 さて、 木曜日の午後１時前に 岐阜市領下５丁目にある 「支留比亜珈琲 岐阜領下店」へ行ってきました。 「支留比亜 （しるびあ） 珈琲」は、 株式会社支留比亜コーポレーション（本部：名古屋市東区）が多店舗展開している...
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「プレ葉ウォーク 浜北」へ行ってきました
金曜日の正午頃に 浜松市浜北区貴布祢にある 「プレ葉ウォーク 浜北」へ行ってきました。 「プレ葉ウォーク 浜北」は、 ２００８年１１月２８日（金曜日）にグランドオープンした 株式会社ユニー（本社：愛知県稲沢市）が運営管理する モール型のショッピングセンターです。 ユニーが２００８年１１月１３日に発表した プレスリリースを参照すると、 「プレ葉ウォーク」という名称の由来は次の通りです。...
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自家焙煎「カフェ・カーダモン」へ行ってきました
土曜日の午後４時前に 岐阜市本庄西３丁目にある 自家焙煎「カフェ・カーダモン」へ行ってきました。 自家焙煎「カフェ・カーダモン」は、 岐阜県産品振興、フードビジネス振興の観点から 岐阜県が全面的に支援している 「岐阜県珈琲文化研究会」の会員です。 さて、 自家焙煎「カフェ・カーダモン」では、 ぎふ清流国体・ぎふ清流大会の開催に合わせて 販売されている期間限定の 「ぎふ清流珈琲」をオーダーしました。...
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有職菓子御調進所「老松 北野店」へ行ってきました
「きんとん」と呼ばれる 和菓子があります。 ～ 岐阜市湊町の和菓子司「玉井屋本舗」の「きんとん」です。 「きんとん」は、 餡玉のまわりに 裏漉ししたそぼろ状の餡を つけた和菓子です。 中山圭子さんが書いた 「和菓子ものがたり」（朝日文庫）を参照すると、 室町時代の文献に記載がある「きんとん」は 江戸時代に； ① 砂糖入りの餅や栗団子 ② 味噌仕立ての葛団子 ③ 黄な粉または胡麻つき砂糖入り団子...
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「ガスト 岐阜城東店」へ行ってきました・・・６
体育の日（月曜日）の午前１１時過ぎに 岐阜市城東通１丁目にある 「ガスト 岐阜城東店」へ行ってきました。 株式会社すかいらーくがチェーン展開している ファミリーレストラン「ガスト」では今、 ～ 濃厚なコクと香りのポルチーニフェア ～ が行われています。 フェアのメニューの中から選んだのは、 「濃厚ポルチーニソースのハンバーグ フェアAセット」で、 セットの内容は次の通りです。 ①...
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珈琲屋「明楽時運（あらじん）嘗福〔各務原店〕」へ行ってきました
火曜日の午後２時前に 岐阜県各務原（かかみがはら）市にある 珈琲屋「明楽時運（あらじん）嘗福〔各務原店〕」へ行ってきました。 珈琲屋「明楽時運（あらじん）」は、 愛知県日進市に本社がある 有限会社明楽時運企画本部が展開している 名古屋スタイル・フルサービス型の喫茶店チェーンです。 珈琲屋「明楽時運 ALADDIN」のホームページを参照すると、 店舗数は１６店舗（愛知県・岐阜県・三重県）です。 さて、...
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珈琲所「コメダ珈琲店 郡上八幡店」へ行ってきました
水曜日の午前９時過ぎ、 岐阜県郡上市（ぐじょうし）大和町へ車で向かう途中 郡上八幡でちょっと寄り道しました。 寄り道した場所は、 ９月２１日（金曜日）にオープンしたばかりの 珈琲所「コメダ珈琲店 郡上八幡店（ぐじょうはちまんてん）」です。 オーダーしたのは、 アイスミルク（ガムシロップ抜き）、 モーニング・サービスはトースト（バター抜き）のみです。 ～...
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「豚肉」
「専門料理」、「料理王国」などの 月刊専門誌に「豚肉」が特集されることがあります。 ～ 「Arigatt アリガット２００３年８月号」（廃刊）は、「ポークが光るレストラン」という特集を組んで、イベリコ豚の紹介もしていました。「料理王国２００３年１０月号」は、「一級品のブタ」というイベリコ豚を中心にした特集を組んでいました。２００３年頃からイベリコ豚のことが話題になり始めたと記憶しています。...
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「柿安 三尺三寸箸 イオンナゴヤドーム前店」へ行ってきました・・・２
総合スーパー「イオン ナゴヤドーム前店」が核店舗の 「イオンモール ナゴヤドーム前」が、 ９月２１日（金曜日）にリニューアルオープンしました。 でも、 １階のレストラン街にあるレストランは、 改装中または新規開店準備中の店舗が多く、 リニューアルオープンは １０月２６日（金曜日）になるようです。 さて、 １０月１２日（金曜日）午前１１時過ぎに 「イオンモール ナゴヤドーム前」１階のレストラン街にある...
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「食の祭典inぎふ郡上２０１２」へ行ってきました
９月１３日（土曜日）、 美濃太田駅（岐阜県美濃加茂市）から長良川鉄道（長鉄）に乗り、 美濃白鳥（しろとり）駅（岐阜県郡上市）へ行ってきました。 美濃太田駅を午前８時１２分に出発した 「美濃白鳥行（列車番号３）」は、 時刻表通り午前１０時５分に 美濃白鳥駅に到着しました。 ～ 美濃白鳥駅に到着直後に撮った写真です。 さて、 長鉄を利用して美濃白鳥へ行った理由は、 美濃白鳥駅前の特設会場で開催されている...
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「デニーズ 岐阜加納店」へ行ってきました・・・１６
日曜日の午前１１時頃に 岐阜市加納新本町にある 「デニーズ 岐阜加納店」へ行ってきました。 ～ この垂れ幕「トマトと四元豚（よんげんとん）のうま辛鍋」のことがずっと気になっていました。 オーダーしたのはもちろん、 「トマトと四元豚のうま辛鍋（ミニごはんつき）」です。 ～ トマトが丸ごと１個入っていました。四元豚、キムチ、ほうれん草、たまねぎ、もやしなどが入ったチゲスープ鍋。 上から見ると、...
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珈琲屋「明楽時運（あらじん）かどや」へ行ってきました
月曜日の午前１１時前に 岐阜市下奈良３丁目にある 珈琲屋「明楽時運（あらじん）かどや〔岐阜店〕」へ行ってきました。 ～ 「明楽時運」と書いて、「あらじん ALADDIN 」と読みます。営業時間「午前７時～深夜１時」、早朝から深夜まで営業しています。モーニング「午前７時～お昼１２時」、年中無休。 珈琲屋「明楽時運」は、 名古屋スタイル・フルサービス型の コーヒー専門店チェーンです。 さて、...
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「第４５回刃物まつり（ご当地＆関うまいもの市）」へ行ってきました
刃物のまち・岐阜県関市で １０月１３日（土曜日）・１４日（日曜日）に 「第４５回刃物まつり」が開催されました。 メイン会場の本町通り商店街で開かれた 「刃物大廉売市」には、 ４５社が出店したそうです。 また、 関市役所前の会場では、 関市内の飲食店が出店する 「ご当地＆関うまいもの祭」が開かれたそうです。 さて、 １０月１３日（土曜日）、 郡上市白鳥町にある長良川鉄道の美濃白鳥（しろとり）駅前の...
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「恵那 銀の森」へ行ってきました・・・２
１０月１７日（水曜日）午前１１時過ぎに 岐阜県恵那市の恵那峡近くにある 「恵那 銀の森」へ行ってきました。 「恵那 銀の森」は、 おせち料理を１７万セットも製造販売するという 株式会社銀しゃり本舗（本社：恵那市）が運営している 「食」の複合施設（テーマパーク）です。 さて、 「恵那 銀の森」へ行った目的は、 大阪の会社が主催した セミナーに参加するためです。 ・ 昼食（「銀の森ショップ」２階）...
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