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「生食用食肉 （牛肉）」の新基準、１０月１日から施行されました・・・２
「生食用食肉 （牛肉）」の新基準が １０月１日から施行されました。 何が何でも １０月１日から施行という至上命令があったのか、 事業者への周知期間が短いなど 準備期間が十分に確保されていたとは思えません。 十分な時間が確保できなかったためなのか、 各地で混乱が起きているようです。 いろいろな解釈がでたり、 都道府県によって足並みが乱れたり、 保健所によって説明が違ったり、...
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「京都イオリカフェ 名鉄一宮店 （催事）」へ行ってきました
「京都イオリカフェ」、 創業享保元 （１７１６）年の 京菓匠 「笹屋伊織」がプロデュースする 和カフェ。 運営しているのは、 株式会社イオリコーポレーション。 店舗は現在、 ① 大丸京都店 （大丸京都店地下１階） ② 名古屋名鉄店 （名鉄百貨店本店本館９階） ③ 京都南店 （京都市南区） の３店舗。 さて、 火曜日の午前中、 「第１１回大京都展」が開催されている...
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「バーバーズダイニング」へ行ってきました・・・２
「ちこり村」は、 発芽野菜で知られる 株式会社サラダコスモが運営している 見学ができる生産施設です。 「ちこり村」があるのは、 岐阜県中津川市の 中央高速道 「中津川インター」のすぐ横です。 ※すぐ横ですが、 わかりにくいので案内看板をよく見ないと、 迷ってしまうのでご注意ください。 「ちこり村」内には、 ① ちこり生産ファーム （見学可） ② ちこちこ焼酎蔵 （見学可） ③...
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四季食彩レストラン 「おがたま」へ行ってきました・・・６
道の駅 「古今伝授の里やまと」は、 岐阜県郡上市 （ぐじょうし）大和町の 岐阜県道３１７号 （剣大間見白鳥線）沿いにある 道の駅です。 道の駅 「古今伝授の里やまと」にある 店舗は、 ① 物産販売 「湯多花 （ゆたか）の市」 ② フラワーショップ 「ゆきばたつばき」 ③ 四季食彩レストラン 「おがたま」 ④ おふくろの味 「安食里 （あぐり）」 ⑤ うどん・そば 「麺処なつつばき」 ⑥...
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「さわやか 浜松高丘店」へ行ってきました・・・２
炭焼きレストラン 「さわやか」、 さわやか株式会社 （本社：浜松市）が 多店舗展開している ステーキ＆ハンバーグレストラン。 店舗数は、 静岡県下に２８店舗。 人気メニューは、 ～ 中身が赤い程度が最もおいしい ～ という 牛肉１００％の 「げんこつハンバーグ」。 さて、 金曜日のお昼、 浜松市に住む知人と 「さわやか 浜松高丘店」へ 行ってきました。 １０月１３日 （木）から１９日...
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「コメダ珈琲店 豊橋三本木店」へ行ってきました・・・２
珈琲所 「コメダ珈琲店」、 株式会社コメダ （名古屋市東区）が チェーン展開している 名古屋スタイルフルサービス型の 「喫茶店」。 店舗数は、 「コメダ珈琲店」のホームページを参照すると ４１７店舗 （１０月１４日現在）。 富山県と山梨県に最近、 初出店しています。 ・ ９月３０日 （金曜日）富山掛尾店 （富山市）がオープン ・ １０月１４日 （金曜日）甲府貢川店 （甲府市）がオープン さて、...
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「ガスト 岐阜茜部店」へ行ってきました・・・２
カフェ＆レストラン 「ガスト」、 株式会社すかいらーくが 広域多店舗展開している ファミリーレストラン。 株式会社すかいらーくの ホームページに掲載されている ブランド別店舗数 （９月３０日現在）を参照すると、 ・すかいらーくグループ総店舗数 ： ３,６２３店舗 （国内） ・㈱すかいらーくが運営する店舗数 ： ２,２４５店舗 ・「ガスト」店舗数 ： １,３２０店舗...
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「オーバカナル 京都」へ行ってきました
～ Chocolat chaud ★ 「オーバカナル 京都 AUX BACCHANALES KYOTO 」 （京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町６２０ COCON烏丸１階） ☆ ２０１１年１０月１７日 （月曜日）午後２時頃利用 パリのお馬鹿な大喰らい作者: フランソワ・シモン出版社/メーカー: 中央公論新社発売日: 2011/10/07メディア: 単行本 にほんブログ村
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「京都イオリカフェ 名鉄百貨店」へ行ってきました・・・６
「京都イオリカフェ」、 享保元 （１７１６）年創業の 京菓匠 「笹屋伊織」がプロデュースする 和カフェ。 運営しているのは、 十代目女将の田丸みゆきさん （*注①）が 社長を務める 株式会社イオリコーポレーション。 （*注①） 田丸みゆきさんは、 ２０１１年の 「京都おもてなし大使」の一人です。 （「笹屋伊織」、「京都イオリカフェ」のホームページを参照しました） さて、 火曜日の午前１１時頃、...
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京のちいさなあんみつ屋 「みつばち」へ行ってきました
水曜日の夕方、 大阪から岐阜への帰路、 京都で寄り道。 河原町今出川のバス停近くにある 京のちいさなあんみつ屋 「みつばち」へ行ってきました。 白玉あんみつを 注文しました。 ☆ 京のちいさなあんみつ屋 「みつばち」 （京都市上京区河原町今出川下る梶井町４４８－６０） ☆ ２０１１年１０月１９日 （水曜日）午後５時２５分頃利用 京都おいしい甘味処 (らくたび文庫)作者: 出版社/メーカー:...
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「タルタルステーキ」はどんなステーキ？
１０月１日から施行された 「生食用食肉 （牛肉）」の新しい基準の対象となるのは、 厚生労働省が９月２８日に発出した 「生食用食肉（牛肉）の規格基準設定に関するＱ＆Ａ」を参照すると、 ユッケ、タルタルステーキ、牛刺し及び牛タタキ だそうです。 ※私が住む岐阜県の担当部局は、 牛肉の片面を炙った 「炙り （あぶり）」も対象になると説明しています。 では、 「生食用食肉 （牛肉）」の対象となる...
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「カフェ・ド・クリエ アクティブG店」へ行ってきました・・・７
「カフェ・ド・クリエ Cafe de CRIE 」、 株式会社ポッカクリエイト （本社：東京都新宿区）が チェーン展開しているカフェ。 店舗数は、 １５９店舗。 地域別の店舗数は、 関東圏１０４店舗、東海圏３１店舗、 関西圏２１店舗、そして九州圏３店舗。 （ポッカクリエイトのホームページを参照しました） さて、 水曜日の夜、 JR岐阜駅に隣接する商業ビルにある 「カフェ・ド・クリエ...
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珈琲所 「コメダ珈琲店 今池店」へ行ってきました・・・２
珈琲所 「コメダ珈琲店」の店舗数は、 株式会社コメダ （本社：名古屋市東区）の ホームページを参照すると、 ４１６店舗 （１０月２２日現在）です。 しかし、 「コメダ珈琲店」の加盟店として登録されていない ４１６店舗以外の「コメダ珈琲店」が、 私の知る限り少なくとも２店舗あります。 今池店 （名古屋市千種区）と 長久手店 （愛知県長久手町）の ２店舗です。 今池店は、 私の記憶、記録が正しければ、...
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食品表示、あなたはどの表示事項が重要だと思いますか？
私たちは、 スーパーマーケットなどで食品を選択するとき 食品表示を参考にします。 食品表示という情報を参考にして 食品を選択しています。 食品を選択する際に、 どの表示事項を重要視するかは 人によって異なります。 あなたは、 どの表示事項が重要だと思いますか？ ・ 期限表示 （消費期限、賞味期限） ・ 原産地 （原料原産地、製造地） ・ 原材料名 （使用している原材料・食品添加物） ・...
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