「カフェタナカジェイアールタカシマヤ店」へ行ってきました・・・２

月曜日の午前１１時前に、
「ジェイアール名古屋タカシマヤ」の地下１階にある
「カフェタナカジェイアールタカシマヤ店」へ行ってきました。

「ジェイアール名古屋タカシマヤ」、
JR 名古屋駅の真上に建つ複合商業施設「JR セントラルタワーズ」にある
２０００年３月１５日にオープンした百貨店です。

「カフェタナカ」、
１９６３年創業の喫茶店＆ケーキ店で、
「日本カフェ興亡記」（高井尚之・著）に

　～　「ご近所の喫茶店」がフランス菓子で進化　～

などと紹介されています（同書１８２～１９１ページ）。

店舗は、
名古屋市北区上飯田西町にある本店、
ジェイアールタカシマヤ店（テイクアウトのみ）、
そして「ジャズドリーム長島」内にあるジャズ店の３店舗です。

さて、
「カフェタナカジェイアールタカシマヤ店」では
６月１８日（月曜日）から
新しいケーキが発売されました。

120618カフェタナカ④、テ・ベール・フォンセ.JPG
～　「テ・ベール・フォンセ」という商品名のケーキです。

120618カフェタナカ⑤、テ・ベール・フォンセ.JPG
～　深煎り茶のムース、ピスタチオのババロワ、マンダリンと杏のジュレの組み合わせです。（カットした断面の写真を見ると、この３つの組み合わせがよくわかるのですが、うまく撮れなかったので断面写真の掲載は止めました。）

120618カフェタナカ⑥、テ・ベール・フォンセ.JPG
～　天使の羽根にみたてたホワイトチョコレートがトッピングされています。（初見時、チコリかと思いました）

☆ 「カフェタナカジェイアールタカシマヤ店」
　　（名古屋市中村区名駅１－１－４「ジェイアール名古屋タカシマヤ」地下１階）
★ ２０１２年６月１８日（月曜日）午前１０時４５分頃利用