「岐阜県新サービス産業振興セミナー」へ行ってきました

１月２０日 （木曜日）に
JR岐阜駅に隣接している
「じゅうろくプラザ」において
岐阜県 （*注）が主催した

　 　　「岐阜県新サービス産業振興セミナー」
　～地域の魅力を引き出す！新たな事業戦略！～

を受講しました。

（*注）
　担当課は、岐阜県商工労働部商業流通課です。



セミナーは、
２つの講演で構成されていました。

　Ⅰ部　「エコツーリズム、野生動物保護による地域力再生の可能性」

　Ⅱ部　「地産地消・郷土食レストランの起業による地域産業活性化」

私が
このセミナーを
受講しようと思ったのは、
Ⅱ部の演題に興味を持ったからです。

郷土食レストランとは、
岐阜県中津川市にある
「ちこり村」内の

　農家手づくり家庭料理レストラン
　　　「バーバーズダイニング」

のことです。



講師は、
「バーバーズダイニング」を運営する
株式会社菜っちゃんの代表取締役の
後藤展子さん。

専業農家に嫁いだ
後藤展子さんが、
「農家の野菜直売所」を開設し、
次に「バーバーズダイニング」をオープンし
今日に至るまでの詳しいお話は
とても興味深いものでした。

ビュッフェスタイルの
ランチが中心の
「バーバーズダイニング」、
昨年度の利用客数は
８０,０００人を超えたそうです。

一度利用してみたいと
思いました。