名古屋名物みそかつ 「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました・・・１４

１２月１６日（火曜日）の午前１１時半過ぎに、
名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。



～ 名古屋・矢場町交差点の南西角に建つ「矢場とん本社ビル」（株式会社矢場とん）、
愛・地球博開催年の２００５年（平成１７）年に新本店としてオープン、２０１４年８月８日撮影。


名古屋名物みそかつ「矢場とん」が創業したのは、
昭和２２年（１９４７年）のこと。

当時は、
「矢場のとんかつ」という屋号だったそうです。


～ 「矢場とん 矢場町本店」の入り口横にある看板。



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さて、「矢場とん 矢場町本店」では、
キッチンスタッフと話ができるカウンター席にすわりました。



オーダーしたのは、
鉄板とんかつ。

熱した鉄板の上にキャベツを敷きつめて、
その上に揚げたてのロースとんかつをのせ、
みそだれをかけて仕上がり、です。


～ 熱せられた鉄板に敷きつめられたキャベツから湯気がでています。

湯気がおさまるのを待ちます。



鉄板とんかつ、
お客さまのアイデアから生まれたメニューだと聞いています。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
　　（名古屋市中区大須３－６－１８）
☆ ２０１４年１２月１６日（火曜日）午前１１時４０分頃利用



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