「パウチ入りチルド総菜」を試してみました

スーパーマーケットの惣菜売場で最近、
存在感を増してきているのが、
使いきりサイズの「パウチ入りチルド総菜」です。

惣菜売場ではこれまで、
トレーパックに入った惣菜が主流でした。


３月８日（金曜日）に浜松市浜北区染地台にある「フードワンきらりタウン店」の惣菜売場で買った「７種野菜とハムのポテトサラダ」です。



使い切りサイズでトレーパック入りよりも日持ちがする
「パウチ入りチルド総菜」の代表的なアイテムの１つは、
ポテサラ（ポテトサラダ）です。



ポテサラの他には、
里芋の水煮、ひじき煮、筑前煮などの
和総菜があります。







和総菜だけでなく、
ミートボール、角煮などの
肉を使った惣菜もあります。

そこで、
トップバリュ レディーミールの
「ハンバーグ」２種類を試してみました。

　・ 購入月日　：　２０１３年４月１８日（木曜日）
　・ 購入場所　：　イオン各務原店（岐阜県各務原市那加萱場町３－８）
　・ 購入金額　：　各９８円（税込）


～　内容量90g （固形量70g）です。


～　てりやきソースハンバーグに使用されている食肉等は鶏肉＋豚脂で、つくねの様な食感でした。

さて、
トップバリュ レディーミールは、
わかりやすい食品表示に努めていると思います。

表面（おもてめん）には、
熱量（エネルギー）、塩分相当量、
アレルギー物質情報などの
知りたい事項が大きな文字で
記載されています。



裏面を見ると、
とても多くの情報が載っています。

※下記の裏面の写真は、
実際のパッケージとほぼ同じサイズです。


～　（写真の左上部の赤字部分の）原料肉の色素たんぱくの発色についての説明書きは、初めて見ました。

でも、
（限られたスペースなので仕方がないですが）
文字が小さいですね。

消費者庁が行った
「食品表示に関する消費者の意向等調査」
（2011年12月27日～12月28日実施、有効サンプル数1,083人）
の結果を見ると、
加工食品の容器包装やＰＯＰ表示等に記載された
表示事項について分かりにくい理由は、
ほとんどの表示項目において
「文字が小さいため分かりにくい」が最も多くなっています。

文字の大きさと情報量についての質問では、
「表示事項を絞り、文字を大きくする」と
答えた人が７２.６％となっています。

その一方で、
「小さい文字でも多くの情報を載せる」と答えた人が
２７.４％いるそうです。

限られたスペースしかない容器包装に
出来る限り多くの情報を載せることは物理的に難しいので、
より重要な情報をより確実に消費者に伝えるために
表示する情報の選択（優先する情報は何か？）、
（容器包装上に記載する以外の）情報伝達の方法を考えることも
必要だと思います。

なお、
「パウチ入りチルド総菜」は、
スーパーマーケットだけでなく、
コンビニでも販売されています。

使いきりサイズ（食べ切りサイズ）の
パウチ入りチルド総菜、
あと一品欲しいという時などに便利ですね。