「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました・・・９

水曜日の午前１１時過ぎ、
JR名古屋駅の真上に建つ
JRセントラルタワーズの１２階にある
「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」で
ランチ会食。



オーダーしたのは、
本日のランチコース ＋ アラカルト
の組み合わせで、
料理の内容は次の通りです。

　① バゲットと自家製リエット （鶏肉）
　② オニオングラタンスープ （フルサイズ）
　③ 主菜 （カジキマグロまたは仔羊）
　④ デザート （６種類の中から選択）
　⑤ コーヒーまたは紅茶


～　バゲットと自家製のリエット （鶏肉）


～　オニオングラタンスープ （フルサイズ）


～　ハーブのクルートをのせた仔羊のブレゼ　タイム風味のジューソース


～　キャラメルとプラリネのムース


～　紅茶

さて、
株式会社ひらまつ （本社：東京都渋谷区）が運営する
「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」の
オニオングラタンスープ （フルサイズ）は、
しっかりボリュームがありました。

でも、
本場のフランス・リヨンで試した
オニオングラタンスープは
もっとボリュームがありました。

こんな感じです。



２００６年７月４日にフランス・リヨンにある
体育館サイズのブラッスリー 「Brasserie GEORGES」で
試したオニオン・グラタンスープです。

これを食べると満腹になり、
主菜が要らないほどの
ボリュームでした。

「フランス人って、なんて大喰いなんだろう」
と思いました。


☆ 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」
　　（名古屋市中村区名駅１－１－４ JRセントラルタワーズ１２階）
★ ２０１１年１１月９日 （水曜日）午前１１時３０分頃利用

パリのお馬鹿な大喰らい

• 作者: フランソワ・シモン
• 出版社/メーカー: 中央公論新社
• 発売日: 2011/10/07
• メディア: 単行本